Ответ на этот вопрос знают в Седельницах.
«Качественный и количественный состав рациона школьных завтраков способен удовлетворить лишь 5-10 процентов суточной потребности ребенка в пищевых веществах и энергии (вместо 25 процентов). Из-за отсутствия финансирования не проводится С-витаминизация готовых блюд. В образовательных организациях отсутствуют в рационе питания продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами». Такие цифры и факты приведены в докладе главного государственного санитарного врача по городу Тейково, Тейковскому, Гаврилово-Посадскому, Ильинскому и Комсомольскому районам Ивановской области Сергея Фролова за 2017-2018 учебный год. Седельницкая основная школа стремится решать эти вопросы. Учителя и ученики учебного заведения за счет приусадебного огорода и сада обеспечивают себя полезными продуктами.
Теория и практика
- Главная задача педагогов — это не только вырастить урожай, витаминизировать питание, но и воспитать у школьников любовь к труду, — говорит директор Седельницкой основной школы Наталья Терентьева.
Работа на участке входит в школьную программу: во время учебного года ребята сажают овощи, ухаживают за культурами и собирают урожай. Эти занятия предусмотрены учебным предметом «Технология», а в летние каникулы учащиеся знания применяют на практике, совершенствуют свои умения.
По словам педагогов, все 42 школьника питаются в столовой. Стоимость завтрака 25 рублей, а обеда — на один рубль больше. Почти половина учеников — из многодетных семей, для них питание в школьной столовой бесплатно. Для учеников с первого по четвертый классы предусмотрены бесплатные завтраки.
— Мы никогда не забывали про добрые традиции. Яблоневый сад, приусадебный участок действуют при школе с 1974 года. Тогда были созданы производственные бригады, — говорит директор. — К труду сельские ребятишки приучены. Зато на столе у учеников свежие и тушеные овощи, витаминные салаты, компоты.
Каждый год с мая по октябрь на пришкольной территории кипит работа. Сначала в теплице выращивается рассада цветов для озеленения территории школы, затем приходит черед огурцов, томатов, кабачков и даже дынь. На грядках зреют овощи: морковь, свекла, капуста, картофель, лук, зелень.
Вершки и корешки
В сезон салаты из свежих овощей с приусадебного участка школьники получают минимум два раза в неделю. Зимой, как правило, готовится овощное рагу из замороженных продуктов. А еще в меню столовой — борщи и рассольники, винегрет, картофельное пюре, пироги с капустой, компоты.
Еда с огорода не только полезная, но и бесплатная. Благодаря приусадебному участку, саду расходы на школьные обеды удалось снизить на 11 рублей с человека.
- Арифметика проста, — говорит Наталья Юрьевна. — Если на обед ребенку дают рыбу, картофельное пюре, салат и компот, то оплачивать придется только рыбу.
Два года назад администрация Комсомольского муниципального района поддержала инициативу школьного коллектива приобрести теплицу. Её использование увеличило урожайность.
- На пришкольном участке работают не только ученики и педагоги, но и труженики ТНВ «Морозов и К0». Хозяйство направляет технику для пахоты, ухода за посадками, доставляет органические удобрения. Без такой поддержки мы бы вряд ли справились, — говорит директор.
Уроки на природе - познавательнее
Как замечают преподаватели, уроки окружающего мира, биологии на природе намного познавательнее, чем в кабинетах. В теплицах, на грядках дети наблюдают за посадками, видят результаты своего труда. Это тоже немаловажно, а полученные навыки непременно пригодятся им в жизни.
- Разрешения родителей на работу на приусадебном участке детей подписываются на общем собрании, — рассказывает Наталья Терентьева. — И в основном возражающих нет. Многие взрослые по-доброму вспоминают годы, когда сами возделывали огород при школе. Нам очень хочется, чтобы наши выпускники возвращались на малую родину, ведь любовь к сельскому труду действительно начинается со школьной скамьи.
Неизменное правило — работа на участке – действует и для учеников Иваньковской основной школы.
- У учебного заведения в ведомстве два гектара земли, — говорит директор Иваньковской основной школы Марина Метлева. – Сажаем только картофель. Собранный урожай продаем, а на вырученные деньги приобретаем канцелярские товары.
Не забыли о работе на земле и в городе. Пришкольный участок – небольшое подспорье и для учеников Комсомольской школы №1.
Н. Осипова, фото О. Смирновой
