В Ивановской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены факты производства молочной продукции из нелогичного объема сырья с увеличением сроков годности.
В январе текущего года специалистами управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям установлено нарушение — продление уполномоченным лицом сроков годности молока пастеризованного — на 4 суток, а сливок пастеризованных — на 4-6 месяцев, а также выработка продукции из нелогичного объема сырья.
ООО «Сыродел» при производстве сливок пастеризованных в количестве 17,8 тонн со сроком годности с 30.05.2024 до 08.07.2024 и молока обезжиренного пастеризованного в количестве 17,8 тонн со сроком годности до 14.01.2024 использовал сырье:
— молоко обезжиренное пастеризованное в количестве 17,8 тонн, срок годности которого до 10.01.2024;
— сливки пастеризованные в количестве 2,1 тонн со сроком годности до 09.01.2024.
Ранее был осуществлен отбор проб молочной продукции производства ООО «Сыродел» в социальном учреждении Тверской области. По результатам исследования в твороге с массовой долей жира 9% было выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу, а также наличие сорбиновой кислоты, что потенциально является признаком фальсификации.
Эти факты свидетельствуют о нарушении обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов о безопасности пищевой продукции.
В связи с выявленными нарушениями управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям юридическому лицу объявило предостережение, приостановлена регистрация ФГИС «Ветис.Паспорт» уполномоченного лица, оформившего ветеринарные документы.
